Пилешка супа

Как се прави пилешка супа

Необходими продукти: пилешко филе 500 гр 1 глава лук  2 моркова 2 бр чушки целина 1 корен 100 мл сметана течна готварска 2 бр. яйца ( жълтъци) 50 гр спагети магданоз сол, черен пипер Начин на приготвяне:  Месото се измива и нарязва на тънки ивички и поставяме в тенджера с 2 литра вода. Добавяме сол […]

Чети още
Диня рецепти

Как да замразим диня

Динята губи своята плътност след замразяване, но въпреки това е подходяща за коктейли или други рецепти. Измиваме хубаво под течаща вода динята и подсушаваме с хартиена кърпа или салфетка.         Нарязваме динята на малки парченца, като изчистваме кората и семките. С каква форма ще бъдат парченцата няма значение.     Нарязаните парченца […]

Чети още

Турски гевречета със сусам

Необходими продукти: – брашно – 550 гр. – суха мая – 8 гр. – маргарин – 70 гр. – яйца – 2 бр. – захар – 2 суп. л. – сол – 1 ч.л. – сусам – 200 гр – прясно мляко – 200 гр. – жълтък за намазване Начин на приготвяне: Към топлото мляко […]

Чети още
хлебчета-за-хамбургери

Как да приготвим хлебчета за хамбургери

– приблизително 750 гр. брашно – 40 гр. жива мая ( може и суха) – 375 мл. мляко – 2 ч.л. захар – 100 гр. масло ( може да използвате и маргарин вместо масло) – 2 яйца – 2 ч.л. сол За намазване: – 1 яйце – сусам В малко количество топло мляко ( приблизително  […]

Read More

Как се приготвя сос Бешамел

Сосът Бешамел е един от петте основни класически соса във френската кухня. Използва се както самостоятелно, така и като базова съставка в приготвянето на ред други сосове и ястия. Въпреки че на пръв поглед изглежда лесен, има няколко тънкости при приготвянето му, които трябва да знаем за да получим идеалния сос Бешамел.   – 50 […]

Чети още

Рецепта на пълнен шаран със сметана и скариди

– 1 Шаран – 200 гр. топено сирене – 100 мл. сметана 20% маленост – връзка копър – 2 скилидки чесън – 100 гр. скариди ( изчистени) – сол и черен пипер на вкус – сок от 1/2 лимон – зехтин или олио за намазване Шаранът се изчиства (  оставя се с главата), посолява се, […]

Чети още

Новогодишни рецепти – желирани шотове «Jello Shots»

Необходими продукти за желирани бонбони с алкохол – Jello Shots: 1.  пакетче  плодово желе със зелен цвят с вкус на киви, круша или зелена ябълка 2. 3-4 суп. лъжици гореща вода 3. водка 4. силиконови малки формички (може да използваме и формички за лед Начин на приготвяне: * В купа изсипваме цялото пакетче желе, след […]

Чети още

Трюфели със смокини и орехи

– сушени смокини цели (не прекалено големи) – 1 бр.  черен шоколад – 1 суп. лъжица краве масло – орехи – какао на прах Накисваме сушените смокини с гореща вода за да омекнат, след което ги охлаждаме. Можем да ги подсушим и с кухненска хартия. Начупваме шоколада на парченца, след което го разтопяваме на водна […]

Чети още

Соленки с лук и сирене чедър

За тестото: – 1 1/2 чаша  вода – 1 суп. лъжица  суха мая – 3 1/2 чаши брашно – 2 суп. лъжици  кафява захар – 1 чаена лъжица  сол – 1 1/2 чаши сирене чедър (настъргано) – 2 супени лъжици сух магданоз – 1 1/2 суп. лъжици сух лук или малко сух чесън ( количеството […]

Чети още

Ръчно приготвени бонбони БАУНТИ

За пълнежа: – 25 мл течна сметана 35% масленост -70 гр. бял шоколад – 60 гр. кокосови стърготини За глазурата: – 25 мл течна сметана 35% масленост – 100 гр. черен или млечен шоколад 1. Приготвяме пълнежа, като на водна баня разтапяме белия шоколад заедно със сметаната. След разтапянето на шоколада сваляме сместа от огъня, […]

Чети още

Как да направим шоколодова елха за Коледа

– шоколад – найлонова торбичка – хартия за печене – пудра захар 1. На водна баня разтапяме един или два млечни шоколада, според големината на шоколадовата елхичка зависи и количеството на шоколада.     2.   Разтопеният шоколад изсипваме в найлонова торбичка,която отрязваме в единия край. Шоколадът не се изсипва горещ в торбичката, защото може […]

Чети още

Как се варят спагети

В тенджера наливаме вода, толкова колкото е необходимо за количеството спагети, които ще варим: за сваряване на  100 гр. спагети е необходимо 1 литър вода. Ако водата  е по-малко от необходимото, спагетите ще станат лепкави. Спагетите се слагат  в тенджера с кипяща подсолена вода и се разбъркват, след което тенджерата се затваря с капак за […]

Чети още