Мекици със сода

Необходими продукти

• 1 кофичка кисело мляко (500 мл)
• 1 ч.л. сода
• 1 яйце
• 2 суп.л. олио
• 500-550 гр. брашно
• сол на вкус

Начин за приготвяне на мекици :

1. Смесете киселото мляко и содата. Добавете 1 яйце и 2 супени лъжици олио.
2. Пресейте брашното, след което го добавете към сместа с киселото мляко. Замесете меко тесто, ако тестото лепне много, добавете още брашно. Готовото тесто  поръсете с малко брашно и покрийте с кърпа и оставете така за около 10 минути.
3. Разделете тестото на 8-9 равни части.Всяка част малко разточете и поръсете с малко брашно.  Оставете разточеното тесто за още 2-3 минути.
   
4. Мекиците се пържат в сгорещено олио от двете страни до златисто. Слагат се в чиния с кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
5. Поръсете с пудра захар или сол.