Рецепта на пълнен шаран със сметана и скариди

[button size=“large,small,mini“ color=“purple“ url=“https://www.“ ]Необходими продукти за пълнен  шаран със скариди и сметана :[/button]

– 1 Шаран

– 200 гр. топено сирене

– 100 мл. сметана 20% маленост

– връзка копър

– 2 скилидки чесън

– 100 гр. скариди ( изчистени)

– сол и черен пипер на вкус

– сок от 1/2 лимон

– зехтин или олио за намазване

[button size=“large,small,mini“ color=“purple“ url=“https://www.“ ]Начин на приготвяне :[/button]

шаран на фурна във фолиоШаранът се изчиства (  оставя се с главата), посолява се, добавя се черен пипер и лимоновият сок. Оставяме рибата настрани, а през това време приготвяме плънката. В купа смесваме настъргано топено сирене, ситно нарязан копър, пресован чесън, и скариди. С получената смес пълним шарана. Пълненият шаран увиваме плътно с фолио за печене, така че да не изтича сока.

Печем 30 минути в предварително загрята фурна на 240 градуса, след което внимателно разрязваме фолиото и намазваме със зехтин видимата горна част на шарана. Печем още 15 минути до получаване на златиста коричка.

Приятен апетит!