Необходими продукти:
– Брашно – 200 гр + за разточване
– Краве масло – 150 гр
– Захар – 130 гр
– Какао – 20 гр
– Жълтъци – 3 бр.
За глазурата:
– Лимонов сок
– Пудра захар
Начин на приготвяне:
1.Жълтъците се разбъркват със захарта до получаване на хомогенна смес.
Брашното се пресява с какаото, добавя се краве масло ( нарязано на малки парченца) и се добавя сместа от жълтъците със захарта. Замесва се еластично тесто.
2.Тестото се прави на топка и се слага в торбичка, след което се оставя за охлаждане за 30 мин. в хладилника.
3. Охладеното тесто се разточва на пласт с дебелина 0.5 см върху посипана с брашно повърхност. С формичка се изрязват фигурки на яйца или други тематични за празника.
4. Бисквитките се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 минути.
5.За глазурата: пудрата захар се разбърква с лимоновия сок, така че да се получи гъста глазура. Готовата глазура се слага в шприц или торбичка с отрязан ъгъл, след което охладените бисквитки се украсяват.
Източник: vlastvkusa.ru