Соленки с лук и сирене чедър

[button size=“large,small,mini“ color=“purple“ url=“https://www.“ ]Необходими продукти :[/button]

За тестото:

– 1 1/2 чаша  вода

– 1 суп. лъжица  суха мая

– 3 1/2 чаши брашно

– 2 суп. лъжици  кафява захар

– 1 чаена лъжица  сол

– 1 1/2 чаши сирене чедър (настъргано)

– 2 супени лъжици сух магданоз

– 1 1/2 суп. лъжици сух лук или малко сух чесън ( количеството на чесъна преценете според Вашия вкус, но за предпочитане е да добавите лук)

За намазване:

– 1 яйце

– 2 суп. лъжици вода

За глазурата:

– морска сол в малко количество

– 1/4 чаша  разтопено краве масло

Соленки със сирене чедър и чсеън

 

[button size=“large,small,mini“ color=“purple“ url=“https://www.“ ]Начин на приготвяне :[/button]

Тесто: разтваряме  маята и захарта в подготвеното за целта количество вода. Оставяме за 5 минути, докато маята не се разтвори напълно.

В средно голяма купа смесваме брашното и солта, след което ги изсипваме в купата с разтворената мая и размесваме с миксер с бъркали за тесто в продължение на 2 минути. Ако тестото е прекалено лепкаво се добавя малко количество брашно, но не повече от половин чаша.

Към полученото тесто добавяме настърганото сирене чедър, сухия лук  и магданоз. Размесваме и оставяме тестото настрани за 15 минути.

Оформяне на солените гевречета:

Начинът на оформяне може да видите от снимката по-долу:

домашно солени гевречета

За печенето на соленките използваме тава покрита с хартия за печене. След като сме оформили соленките ги потапяме от двете страни в смес от разбъркани 1 яйце и 2 суп. лъжици вода и ги подреждаме в тава. Отгоре поръсваме с морска сол и магданоз.

Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса около 15 минути или до получаване на златиста коричка.  По време на печенето след 10 минута намазваме соленките с разтопено масло и ги връщаме обратно във фурната за печене.

Сервират се топли или при стайна температура. Вакуумирани или  затворени в кутия с капак соленките са с трайност около 3 дни, а ако бъдат замразени са трайни 3 месеца.

източник: www.layersofhappiness.com